Rheda-Wiedenbrück (kaw). „Hier wird die Kühltheke sein und dort kommen Regale hin“, erklärt Thomas Knöbel, während er durch das künftige Ladenlokal geht und deutet auf die noch kahlen Wände. Der Inhaber der Fleischerei an der Langen Straße 67 in Wiedenbrück baut derzeit um: Er will sein bisheriges Angebot um ein Lebensmittelsortiment erweitern („Die Glocke“ berichtete). Bis zum 23. September soll alles fertig sein, plant der Fleischermeister und Koch.

Die Umbauarbeiten in den früheren Lagerräumlichkeiten zum neuen Ladenlokal schreiten planmäßig voran. Schon ist der Durchbruch zum jetzigen Fleischereigeschäft geschaffen. 50 Quadratmeter neue Verkaufsfläche werden zu der bereits bestehenden von 40 Quadratmetern hinzugewonnen. Das Angebot an Lebensmitteln soll von einer Kühltheke mit Molkereiprodukten über Süß- und Backwaren bis hin zu Mehl und Zucker reichen. Neben Joghurt, Milch, Butter, Milch und Co. können die künftigen Kunden auch Teigwaren, Obst und Gemüse sowie Tiefkühlkost und Wein erwerben. Zudem sollen Produkte regionaler Anbieter, also etwa von Landwirten aus dem Umland, in das Sortiment aufgenommen werden. „Ich glaube, dass kleine Läden für den schnellen Einkauf zwischendurch eine Chance haben “, sagt Knöbel mit Blick auf den Bedarf. Gerade in Wiedenbrück ist durch die Schließung des früheren Edekamarkts in der Innenstadt eine Lücke entstanden.

Mit der Ausführung der Umbauarbeiten beauftragt Knöbel zum Großteil Handwerker aus Rheda-Wiedenbrück. Unter anderem mussten zwei Wände entfernt, neue Träger gesetzt und das Fußbodenniveau angeglichen werden. Außerdem wird eine neue Decke eingezogen. Kommende Woche sollen der Estrich und die Fußbodenheizung verlegt werden. Bleiben die Malerarbeiten und die Bestückung mit Regalen.

Den Kunden sollen sechs Stellplätze am Haus zur Verfügung stehen. Personell wird das Knöbel-Team zunächst einmal um eine Auszubildende aufgestockt.