Kreislauf dank Produkten aus Region
Im Gespräch auf dem Alverskirchener Wochenmarkt waren (v. l.) Marion Schniggendiller (Ortsvorsitzende von Bündnis 90/Die Grünen), Bürgermeisterkandidat Jürgen Günther und Uwe Reckermann.

Angesichts immer wiederkehrender Lebensmittelskandale ist das Bedürfnis der Verbraucher nach Transparenz groß. Der Bürgermeisterkandidat der Grünen, Jürgen Günther, besuchte gemeinsam mit Marion Schniggendiller, Ortsvorsitzende von Bündnis 90/Die Grünen, den Wochenmarkt in Alverskirchen, um mit den Produzenten ins Gespräch zu kommen.

Jürgen Günther sprach mit Uwe Reckermann von der Landfleischerei Otto Reckermann aus Ostbevern über die Herkunft und die Verarbeitung der angebotenen Produkte. Der Familienbetrieb Reckermann kennt die Landwirte und den Schlachthof. So war es für ihn kein Problem, die die gesamte Lieferkette vorzustellen. Das Schweinefleisch etwa stammt aus der Region vom Hof Lüttke Beckmann, die Schlachtung erfolgt bei der Firma Hollwitt in Milte, bei der hauseigenen Verarbeitung stehen Regionalität, Qualität und Produktsicherheit für den Verbraucher an erster Stelle.

Die Transportwege seien kurz, die betriebliche Wertschöpfung und die Kaufkraft blieben in der Region. So entstehe ein stabiler regionaler Wirtschaftskreislauf, der sich wiederum günstig auf die regionalen Produkte auswirke: „Je stärker die unterschiedlichsten Bereiche des regionalen Marktes so angekurbelt werden, umso sicherer können Erzeuger und Händler der regionalen Lebensmittel ihre Erträge kalkulieren und damit auch ihre Produktions- und Angebotspalette erweitern“, erklärte Reckermann.

Dieses System möchte Jürgen Günther fördern. Gleiches gelte für Obst und Gemüse. Der Kandidat sprach mit Baschira El-Zein aus Sassenberg, der hauptsächlich regional angebautes Gemüse anbietet. So fanden sich Salate, Kräuter, Tomaten, Paprika und vieles mehr nicht nur aus eigenem Anbau, sondern in Bioqualität, an seinem Stand. Geerntet werde zum optimalen Reifezeitpunkt, das mache sich im Aroma bemerkbar.

Auf den kurzen Transportwegen bestehe keine Gefahr, dass die wertvollen Inhaltsstoffe verloren gingen, wusste Baschira El-Zein zu berichten. Günther freut sich über das Engagement der Marktbeschicker. Er möchte stärker mit den regionalen Anbietern zusammenarbeiten.

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