Eickhölters setzen auf Hühner und Honig 
Erzeuger Andre Eickhölter verkauft Geflügel und im Dezember Tannenbäume.

Neu im Sortiment hat Eickhölter nun auch Wachteleier und Honig vom Imker aus Lippetal. Für Peter Suermann, den zweiten Vorsitzenden des Imkervereins Soest, steht fest, dass die Zusammenarbeit mit Eickhölter eine Win-Win-Situation ist: „Andre Eickhölter kann sein Sortiment erweitern, und ich kann meinen Honig regional vermarkten. Die Zusammenarbeit gibt es zwar erst seit ein paar Monaten, aber sie läuft sehr gut.“

Seit drei Generationen wird der Hof bereits betrieben. Hier gibt es Geflügel jeglicher Art, unter anderem Gänse, Enten, Wachteln und Puten, werden am Hof aufgezogen. Die Tiere werden auf Stroh und Einstreu gehalten, erklärt Eickhölter. Angestellte haben er und seine Frau nicht, sie arbeiten hauptberuflich und alleine auf dem Hof und verkaufen ihr Geflügel an Privatpersonen, die sich zur Selbstversorgung Geflügel halten möchten. Einige Kunden bekommen auch größere Mengen an Hühnern, um die Eier vermarkten zu können. „Mit dem Lebend-Geflügel sind wir in regelmäßigen Abständen an verschiedenen Raiffeisen-Märkten in der Region unterwegs. Dort können die Kunden hinkommen und sich ihre Tiere abholen“, erklärt Eickhölter.

Direkt an der Hofeinfahrt steht ein kleines Verkaufshäuschen, in dem sich die Kunden zu jeder Tages- und Nachtzeit das ganze Jahr hindurch selbst bedienen können. „Es gibt Eier und Nudeln mit Eiern von unseren Freilandhühnern als Dinkel- und Dinkel-Vollkorn-Variante. Die Nudeln werden für uns von einer Mastholter Firma hergestellt. Wir sind auch dabei, unser Sortiment zu erweitern: Wir wollen in diesem Jahr zu Weihnachten auch Schlachtgeflügel auf Bestellung verkaufen“, stellt Eickhölter seine Pläne vor.

Weiteres wirtschaftliches Standbein ist der Anbau von Tannenbäumen. Ein ausgewiesener Biobetrieb ist der Hof Eickhölter nicht. Der Hof wird auf seiner eigenen Internetseite, auf Facebook und Instergram, aber auch durch Mundpropaganda beworben.

Hof Eickhölter befindet sich in Lippetal, Heienkamp 2, 0171/6529756 E-Mail: andre.eickhölter@web.de.

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